Według raportu firmy PMR od czasu wejścia Polski do Unii Europejskiej w ślad za inwestycjami drogowymi podąża rynek przystacyjnej gastronomii. Analitycy PMR wieszczą tutaj zażarta rywalizację rynkowych tuzów. Jednocześnie na tym rynku zawsze będzie miejsce dla mniejszych, często lokalnych graczy.